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【3688例】 本味家常菜 | 电子书籍
本书收录了会令你念念不忘的经典家常菜，让菜谱图书的阅读也成为一种享受。内容组成扎实而有分量，凉菜、热菜、汤煲，全是接地气的家常菜式
yiove
阿里云盘
2025-02-10 21:51:36
中国名菜制作技艺 | 电子书籍
《 中国名菜制作工艺 》全书分为五章，第一章：绪论，讲述我国烹饪和名菜的发展历程和特点以及当代对中国名菜制作技艺的研究 ；第二章：名菜原料的认知与鉴定； 第三章：调味汁加工；第四章：热菜的烹调方法；第...
yiove
阿里云盘
2025-02-10 21:46:44
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