《味染欧罗巴：中国饮食文化在西方(1500—1700)》（epub）
| 发布时间： | 2025-09-07 08:11 |
|---|---|
| 发布者： | 夸克云盘综合资源 |
| 资源来源： | 夸克网盘 |
| 资源状态： | 【资源纠错】 |
| 标签： | 欧罗巴 / 中国 / 饮食 / 文化 / 西方 / epub / |
本书探讨了1500—1700年间中国饮食文化通过海上丝绸之路传播至西方的历史过程。作者周鸿承利用欧洲汉学著述、商业情报、传教士书信等资料，结合90余幅珍贵馆藏图片，系统梳理了西方社会对中国饮食从想象传说到科学认知的演变，揭示了中国饮食文化在西方知识体系中的影响，以及18世纪欧洲“中国热”中饮食文化所扮演的角色。
网盘快照
- 味染欧罗巴中国饮食文化在西方(1500—1700)_(周鸿承).epub ( 28.90MB )