川菜
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川菜：尝到了川菜，也就尝到了生活
在《川菜》一书中，扶霞将20多年的经验汇集一册。诸多关于地域环境、历史文化和人文风貌的观察分析述诸笔端。全书涵盖200道经典川菜食谱、56种烹饪手法、23种独特调味。从锅碗瓢盆到配料香料；从大众熟知的...
yiove
阿里云盘
2025-02-10 21:27:44
谭其骧中国历史地图集 大厨教做正宗川菜600例 发现你的积...
aliwp
阿里云盘
2023-10-25 22:05:55
【23本】 菜谱大全 教做菜 | 电子书籍
本资源内含：粤菜、湘菜、川菜、东北菜、淮扬菜、江苏菜、云南菜、韩国菜、法国菜、日本料理等等地方菜谱大全（教做菜）
yiove
阿里云盘
2025-02-10 21:57:45
《三联生活周刊 - 食遍中国》(epub)
本书精选往期年货合刊中的中国各地美食文章，涵盖川渝、广东、福建、浙江、港澳、江苏、海南、东北、湘赣、西南、湖北、秦晋、豫皖、西部、京津等15个地区的特色美食。从川菜的麻辣到粤菜的兼容并蓄，从福建的山珍...
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阿里云盘
2025-07-25 11:41:10