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【学习资料】24种火锅技术教程·配方+视频教学全解密｜底料炒制 蘸料调配【开店必...
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2025-09-08 08:15:26
2025.06.19：24种火锅技术教程·配方+视频教学全解密｜底料炒制 蘸料调...
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2025-06-19 21:54:34
《一会就会家常菜-川菜》【96.4 MB】
《一会就会家常菜--川菜》专注于川菜家常菜的制作教学，是一本帮助读者快速掌握川菜烹饪技巧的书籍。书中精心挑选了一系列经典且易上手的川菜家常菜，如麻婆豆腐、回锅肉、宫保鸡丁等。对每道菜的食材选择、切配方...
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2025-09-19 15:59:51
《炒饭、辣椒酱技法大公开》好吃美味的辣酱 炒饭做法
《炒饭、辣椒酱技法大公开》是一本详细介绍美味炒饭和辣酱制作方法的食谱。书中不仅提供了多种炒饭的创意搭配和烹饪技巧，还深入讲解了辣椒酱的制作过程，包括选材、调味、炒制等关键步骤。通过这本书，读者可以轻松...
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2025-06-18 10:50:20
中国小吃技术[pdf]
中国小吃技术丰富多样，融合各地风土人情，历史悠久且不断创新。从北方的面食到南方的点心，每一种小吃都承载着独特的制作工艺和文化内涵。例如，包子制作需面团发酵、馅料调配、蒸制而成；酥皮点心则通过面粉与黄油...
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2025-02-27 12:11:19